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2021/06/19 星期六 上海-乌镇

离开上海去乌镇，下雨了。乌镇的朋友接了我去酒店，先是坐了一段电瓶车，然后要走一段有400米左右的路程。雨滴从高高的屋屋檐下落下，掉在石板路上啪啪响，溅湿了鞋面，也溅湿了裤脚。小巷悠长，不时有游人撑着伞走过来，相互让一让，又有一些雨点落在身上。这让我想起戴望舒的诗《雨巷》。油纸伞没有了，像水莲花一样娇羞的姑娘也没有了。

酒店是一座旧民居，改建的，外面看和普通的民居没什么两样，走进去才知道已经是非常的时尚和现代化了。选了一间临河，可以看田野的房间，坐下在阳台上抽烟。河那边一片翠绿，人不多，很享受这样的风景、时光。

中午去民国时代吃饭。这是一家湖州风味菜馆，指导顾问是一位湖州的老师傅。乌镇位于杭嘉湖平原的中心区域，饮食风味受湖州影响很大。小帅在湖州工作时就认识了这位师傅，坐下聊了几句，知道他是我的朋友浙江省餐饮协会会长李林生的师父，是一位德高望重的老前辈。

白切鸡

水晶虾仁

标签化

鹅卵石土鸡蛋

鱼圆汤

炒瓠子瓜

陪我们一起吃饭的美女姚总说，这家民国时代餐厅做的是传统菜，卖相一般，但胜在原材料新鲜，厨师基本功好，所以出品的味道都还不错。吃过之后，我同意姚总的说法，这几个菜都挺好吃的，比我第一次来乌镇时吃的好上太多。是呀，十几年过去了，乌镇已经成为中国古镇游的模板，有钱了，管理经验丰富了，不仅景区建设越来越好，餐饮上也是越做越好，可以说是中国景区饮食的佼佼者。看了看菜单，价格不贵，和城市中档消费想当，在景区中可以说是良心价格了。

下午睡了一会儿，然后在镇里溜达。乌镇景区比以往扩大了许多，古镇之外还有一片湿地。河道两边基本都是民宿和餐饮，游人穿梭，小船缓缓划过。我更喜欢在岸上的巷子里转悠，石板路，木结构的民居，连接民居的各种桥，好看，有历史，有意思。

晚饭姚总安排的地方只有我们一桌，露天院子里，陈总也从北京古北水镇赶回来和我们一起吃饭。

环境超级幽静

冷菜

菌菇汤

油爆河虾

糟香蒸蟹

蛏子王煮红薯粉

笋丝煮鳗鱼

臭豆腐，没敢吃。

炒莲藕

鱼子酱麻酱凉面

姚总治下的公司在乌镇大概有二十多家餐厅，每家餐厅的风味都不一样，为的是让更多的客人找到自己喜欢的口味。旅游六要素：吃住行游购娱，一定要让客人吃好才能留住更多的游客。二十多家不同风味的餐厅为了人提供了多样选择，不过管理起来也是很费劲呀。

晚饭后去酒吧喝酒聊天，我喝茶看风景。乌镇的夜很热闹，桨声灯影，夜色迷人。

到了欧洲杯时间，穿过小巷回房间看比赛，没看几眼困意袭来，不较劲，睡了。

每次来乌镇都是行色匆匆，这次也不例外。很想春天或者秋天的时候，在乌镇住上几天，没有工作，没有应酬，喝茶，抽烟，看风景。

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